2007年5月22日星期二

兰州的面与肉

经常出差,我总是被同事们拙劣的胃口弄的痛不欲生。
比如在内蒙,小头目A不喜欢吃辣的,中午白菜豆腐炖排骨,再加点海带,晚上豆腐海带炖豆腐,再加点白菜,每天吃的我清心寡欲。有天同事点了一个鱼香肉丝,我一口气吃了三碗米饭,打了个饱嗝说妈妈今天打电话过来说这里冷让我多吃点饭。
又比如兰州,小头目B不喜欢吃肉,小头目C不喜欢吃面条,于是米饭和西红柿炒鸡蛋成了饭桌上不变的风景,有一次我愣是装口腔溃疡去包子铺吃了两屉肉包子和三头大蒜,没有人约束的饮食是多么美好啊。饱受多日的痛苦之后我突然发现小区门口有买烤羊肉的,忍不住口水的我终于有一天晚上偷偷摸摸出去吃了二十个羊肉串和一个烤饼,一边吃一边感叹生活如斯,不亦快哉。以后我经常以散步之名行偷吃之事,一个烤饼夹五个羊肉串,兰州版的肉夹馍。
兰州常见的还有老汤卤肉,店铺在醒目的位置摆上肉,罩上玻璃罩,切肉的时候把案板剁的响声入雷。我一边流口水一边吃自己的清水面片。有一次一个人出来吃饭,我大声的对老板说,来半斤卤肉,老板满面羞愧的说,对不起,今天卖完了。就像一个强奸犯脱了女人的衣服却发现是个人妖一样,我彻底的被打败了,从此再也不敢耍流氓了。
如果一个人吃饭,我首选面。兰州的面馆多的很~,而且都很专业,除了面不做其他业务,连碗都是有专业的刷碗公司OEM。吃面,馋嘴的人可以加一个鸡蛋,有钱的人可以要求加一份肉,我每次都要两个鸡蛋和三勺辣椒,吃完大汗淋漓像洗了桑拿一样爽快和自在。